2023 let it begin with some Goals

Happy New Year! It’s the start of a fresh new year and it’s time to set some resolutions for ourselves. As women, we often juggle many roles in our lives—mother, wife/partner, daughter, friend—and sometimes our own needs get put on the back burner. This year let’s make sure that doesn’t happen by setting goals thatContinue reading “2023 let it begin with some Goals”

Ψωνίζω άρα Υπάρχω

Στην σημερινή κοινωνία όπου ζούμε ακούω ανθρώπους να λένε ότι δυσκολεύονται να βγάλουν τον μήνα και ότι δεν μπορούν να φύγουν από τους γονείς τους γιατί δεν τους φτάνει ο μισθός. Είναι οι ίδιοι άνθρωποι που κάθε μήνα βρίσκουν μια νέα “ανάγκη” να ικανοποιήσουν ξοδεύοντας τον μισθό που δεν τους φτάνει. Αλλάζοντας έπιπλα, αγοράζοντας καινούργιαContinue reading “Ψωνίζω άρα Υπάρχω”

Μέρα μπαίνει, μέρα βγαίνει

Άλλοτε ο χρόνος περνά γρήγορα και βιαστικά και άλλοτε αργά και βασανιστικά. Αυτό εξαρτάται από το τι κάνεις, που είσαι και κυρίως που είναι το μυαλό σου εκείνη την στιγμή. Για παράδειγμα όταν πρέπει να διαβάσεις κάνεις οτιδήποτε άλλο για να το αποφύγεις οι ώρες κυλούν και όταν πια το έχεις αποφασίσει μπορεί να σεContinue reading “Μέρα μπαίνει, μέρα βγαίνει”

Erasmus + Μια εμπειρία ζωής

Από μικρή μου άρεσαν τα ταξίδια. Ήθελα να δω τον κόσμο και τι άλλο υπάρχει πέρα από τη θάλασσα. Η Ευρώπη μου πρόσφερε απλόχερα και με το παραπάνω ό,τι ονειρευόμουν σαν έφηβο κορίτσι και χρόνια αργότερα σαν ενήλικας. Η ιστορία μου αρχίζει από το Λύκειο. Τρίτη Λυκείου μια ομάδα πέντε μαθητών και δύο καθηγητών θαContinue reading “Erasmus + Μια εμπειρία ζωής”

Σαλάτα Ρόκα-Κατσικίσιο-Παστά Σύκα

Οι ζέστες έπιασαν για τα καλά και τι πιο ωραίο, εύκολο, νόστιμο και θρεπτικό από μια δροσερή σαλάτα. Υλικά 1 ματσάκι ρόκα1 χούφτα καρύδια 2-3 παστά σύκα κομμένα μικρά κομμάτια100 γρ κατσικίσιο τυρί1-2 κ. βαλσάμικο κατά προτίμηση σύκο1 χούφτα ντοματίνιαλίγα κράμπερις παστά προαιρετικά λίγο αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τη ρόκα και την κόβουμε σε μεγάλαContinue reading “Σαλάτα Ρόκα-Κατσικίσιο-Παστά Σύκα”

Σε μια ‘κακή’ μέρα να βλέπεις το καλό!

Σήμερα είχα μια μεγάλη μέρα. Από το πρωί στο πόδι για να πάω σε άλλη πόλη να κανονίσω κάποιες δουλειές. Κίνηση, φώτα, εκνευρισμός στους δρόμους, κόσμος νευριασμένος και απρόθυμος να περιμένει. Φτάνοντας στη πρώτη μου στάση μπαίνω σε δημόσιο κτήριο πάω με όλα μου τα έγγραφα στο να ρωτήσω ποιο γραφείο μπορεί να με εξυπηρετήσει.Continue reading “Σε μια ‘κακή’ μέρα να βλέπεις το καλό!”

Τι θα γίνεις όταν μεγαλώσεις;

Όταν μεγαλώσω θέλω να γίνω…. αστροναύτης έλεγαν πολλοί όταν ήταν παιδιά. Αυτή είναι μια ερώτηση που μπορεί να σου την κάνουν όταν είσαι παιδί παρόλα αυτά, είναι μια ερώτηση η οποία γυροφέρνει συχνά πυκνά το μυαλό πολλών μεγάλων. Οι ‘μεγάλοι’ βασικά μπορεί ούτε να ξέρουν ακόμα τι θέλουν να κάνουν. Κάποιοι λένε ότι είναι ευλογίαContinue reading “Τι θα γίνεις όταν μεγαλώσεις;”

Μάθε ποιες είναι οι πιο ευτυχισμένες χώρες του κόσμου για το 2021

Η ευτυχία είναι μια έννοια όπου ο καθένας την αντιλαμβάνεται διαφορετικά αλλά όλοι μας ξέρουμε ότι κρύβεται στα μικρά πράγματα της καθημερινότητας. Η παγκόσμια έκθεση ευτυχίας του ΟΗΕ κατατάσσει την Φιλανδία στην πρώτη θέση. Μερικά από τα κριτήρια της έκθεσης έχουν να κάνουν με το εισόδημα, την υγεία, την ελευθερία, την γενναιοδωρία την εμπιστοσύνη, τηνContinue reading “Μάθε ποιες είναι οι πιο ευτυχισμένες χώρες του κόσμου για το 2021”

Κολοκυθόσουπα για τις Κρύες Νύχτες του Χειμώνα

Κρύο καιρός για ζεστές σούπες! Μια από τις καλύτερες και αγαπημένες μου είναι η κολοκυθόσουπα. Η συνταγή είναι για 3-4 άτομα. Θα χρειαστείς 1kg κολοκύθα κόκκινη καθαρισμένη1 κρεμμύδι1 πατάτα2-3 σκελίδες σκόρδο3 κ.σ ελαιόλαδο1 πράσο1 κ.σ κανέλα2 κ.σ κύμινο σπασμένο1 φύλλο δάφνης1 κλωνάρι δεντρολίβανοΖωμός ή κύβοςΑλάτι, πιπέρι1 -2 λίτρα νερό70ml κρέμα γάλακτος ή 70ml γάλα (προαιρετικά)100γρContinue reading “Κολοκυθόσουπα για τις Κρύες Νύχτες του Χειμώνα”