Οι ζέστες έπιασαν για τα καλά και τι πιο ωραίο, εύκολο, νόστιμο και θρεπτικό από μια δροσερή σαλάτα. Υλικά 1 ματσάκι ρόκα1 χούφτα καρύδια 2-3 παστά σύκα κομμένα μικρά κομμάτια100 γρ κατσικίσιο τυρί1-2 κ. βαλσάμικο κατά προτίμηση σύκο1 χούφτα ντοματίνιαλίγα κράμπερις παστά προαιρετικά λίγο αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τη ρόκα και την κόβουμε σε μεγάλαContinue reading “Σαλάτα Ρόκα-Κατσικίσιο-Παστά Σύκα”
Category Archives: Συνταγές
Κολοκυθόσουπα για τις Κρύες Νύχτες του Χειμώνα
Κρύο καιρός για ζεστές σούπες! Μια από τις καλύτερες και αγαπημένες μου είναι η κολοκυθόσουπα. Η συνταγή είναι για 3-4 άτομα. Θα χρειαστείς 1kg κολοκύθα κόκκινη καθαρισμένη1 κρεμμύδι1 πατάτα2-3 σκελίδες σκόρδο3 κ.σ ελαιόλαδο1 πράσο1 κ.σ κανέλα2 κ.σ κύμινο σπασμένο1 φύλλο δάφνης1 κλωνάρι δεντρολίβανοΖωμός ή κύβοςΑλάτι, πιπέρι1 -2 λίτρα νερό70ml κρέμα γάλακτος ή 70ml γάλα (προαιρετικά)100γρContinue reading “Κολοκυθόσουπα για τις Κρύες Νύχτες του Χειμώνα”
7+1 Υγιεινά Εύκολα και Εναλλακτικά Σάντουιτς
Σάντουιτς για τα παιδιά στο σχολείο, για το γραφείο, για το απογευματινό σνακ. Τα σάντουιτς είναι η εύκολη λύση για οποιαδήποτε ώρα και στιγμή όταν θες να φας κάτι στα γρήγορα. Αν βαρέθηκες να τρως χαμ – τυρί σου έχω εναλλακτικά, νόστιμα και πανεύκολα σάντουιτς. Στα σάντουιτς δεν υπάρχουν αλλαντικά αλλά κυρίως τυριά. Σάντουιτς μεContinue reading “7+1 Υγιεινά Εύκολα και Εναλλακτικά Σάντουιτς”
Πανεύκολη Δροσιστική Σαλάτα Κους-Κους
Εάν δεν ξέρετε τι να φάτε για βράδυ σας έχω τη λύση. Μπορεί να μην υπάρχει πιο εύκολη σαλάτα! Υλικά 300 γρ. κους κους500 ml ζεστό νερό7-8 ντοματίνια1-2 φρέσκο κρεμμυδάκι1/4 ματσάκι δυόσμος1/4 ματσάκι άνηθος100 γρ. φέτα1/4 ματσάκι κόλιανδρο λίγη κάππαρη2 κ.σ ελαιόλαδο Για τη σάλτσα100 γρ γιαούρτι πρόβειο ή σταγγιστό1 σκελίδα σκόρδολίγα φύλλα δυόσμο ΕκτέλεσηContinue reading “Πανεύκολη Δροσιστική Σαλάτα Κους-Κους”
Δροσιστικά ροφήματα χωρίς θερμίδες
Θέλετε να δροσιστείτε; Δεν αντέχετε άλλο τη ζέστη; Βρήκα τα ροφήματα με τις μηδέν θερμίδες που θα σας δροσίσουν αυτές τις ζεστές μέρες και νύχτες του καλοκαιριού. Brew Ice Tea Χωρίς Τύψεις Είμαι σίγουρη ότι σας έχουν περισσέψει από τον χειμώνα φακελάκια τσαγιού. Βάλτε λοιπόν νερό σε μια κανάτα και μέσα την αγαπημένη σας γεύσηContinue reading “Δροσιστικά ροφήματα χωρίς θερμίδες”
Εύκολα Κυπριακά Ελιοπιτάκια
Είχα στο σπίτι πάστα ελιάς που δεν έλεγα να τη φάω και έτσι σκέφτηκα να κάνω ελιοπιττάκια! Βγήκαν τέλεια!!! Υλικά για τη ζύμη 100 ml ελαιόλαδο100 ml σόδα 100 ml χυμό πορτοκαλιού (φρέσκο αν γίνεται)400 γρ. αλεύρι χωριάτικο (φαρίνα) + λίγο αλεύρι για το άνοιγμα1 πρέζα αλάτι Υλικά για τη γέμιση Μισό ματσάκι κόλιανδρο ψιλοκομμένο4-5Continue reading “Εύκολα Κυπριακά Ελιοπιτάκια”
Σαλάτα με καλαμπόκι
Όταν μένω στο σπίτι με πιάνει μια δημιουργική μανία και όλο θέλω να φτιάχνω πράγματα! Είχα λοιπόν καλαμπόκι κονσέρβα και διάφορα πράγματα που ξέμειναν στο ψυγείο και δημιούργησα μια πολύ γευστική και υγιεινή σαλάτα με πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία! Την παραθέτω παρακάτω για να την φτιάξετε. Υλικά 1/5 ματσάκι κόλιανδρο 1/6 ματσάκι μαϊντανό 4-5Continue reading “Σαλάτα με καλαμπόκι”
Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για τη μέρα του Αγιου Βαλεντίνου
Είπες τελικά να κάτσεις σπίτι και να μαγειρέψεις ή να σου μαγειρέψει και ψάχνεις απεγνωσμένα μια συνταγή που να μην είναι πολύ βαρετή για βράδυ αλλά να έχει και το αφροδισιακό της για να προχωρήσετε στο παρασύνθημα!!! Άκου λοιπόν τι θα κάνεις!!! Μακαρόνια α λα κρεμ με μύδια! (Εμένα πάντος με έριξε και ας μηνContinue reading “Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για τη μέρα του Αγιου Βαλεντίνου”
Φακές με λουκάνικο
Τι θα χρειαστούμε:500 γραμμάρια φακές1 λουκάνικο100 γρ. κριθαράκι1 μέτριο κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο2-3 κ.τ.σ. ελαιόλαδο1 λίτρο νερό ή ζωμόαλάτιπιπέρι Εκτέλεση:Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε πρώτα το κρεμμύδι και το λουκάνικο και μετά από 2-3 λεπτά το σκόρδο. Μόλις καραμελλώσουν ρίχνουμε τις φακές. Αφήνουμε τις φακές 4-5 λεπτά. ΣτηContinue reading “Φακές με λουκάνικο”
Joyful Writer 